Fondue-Rechaud-Set

Posted by  admin  Nov 2, 2014

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Fondue Set - Fondue Rechaud 

Machen Sie es sich gemütlich bei einem Fondue. Wir haben die besten und schönsten Fondue Sets, Fondue Rechauds und Caquelons für euch ausgesucht. 

 

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Stoeckli Harmony Crystal Elements 
Schönes Design mit Swarovski Bling-Bling

Universal-Fonduerechaud mit Pasten-Sicherheitsbrenner, Stützen Feinguss schwarz und Inox-Sockel, Fonduetopf mit Spritzschutz, induktionsfähig, Inhalt 2 l, Inox, Spritzschutz und Rechaud dekoriert mit CRYSTALLIZED'TM' - Swarovski Elements. Durchmesser 23 cm.


 

Auch mit Swarovski-Steinchen, aber in Schwarz und nur für Käse: 

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Stöckli Aragon Crystal Elements (schwarz)


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Stoeckli Alpine Käsefonduegarnitur

 

Die moderne Art, ein Fondue zu geniessen. Das klassische Design passt in jedes Interieur und sorgt für die richtige Ambiance beim Fonduessen. Mit Pasten-Sicherheitsbrenner und integrierter Wärmeverteilplatte. Das Caquelon ist aus feuerfester, Schweizer-Qualitätskeramik gefertigt.

  • Farbe anthrazit
  • Ø 24 cm
  • Design: Andre Gilli

 

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Stöckli Harmony Käsefondue

 

Rechaud Harmony mit Pasten-Sicherheitsbrenner. Das Caquelon ist aus feuerfester Qualitätskeramik gefertigt,

  • Farbe schwarz
  • Ø 23 cm
  • Design: Herbert Forrer

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Stoeckli Fondue Max - Elektor-Rechaud - Fleischfondue

 

Die kompakte, formschöne, elektrische Fonduegarnitur inklusive dem Fonduetopf aus hochwertigem und pflegefreundlichem Edelstahl, Durchmesser 19 cm, inkl. Spritzschutz, für bis zu 6 Personen.

 

  • Technische Daten: 230 Volt, 800 Watt, S+/CE geprüft
  • Abmessungen: 190 x 61 mm
  • Inhalt 1.2 l (empfohlene maximale Füllmenge)
  • Design: Jean-Franck Haspel

 


 

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Koenig Fondue Set all-in-one

Fondue Set für alle Arten von Fondue

Das Fondue-Set ist perfekt für einen romantischen Abend zu zweit oder eine Party mit Freunden

  • Das edle Set für alle Arten von Fondue
  • Ein Caquelon: - Fondue Chinoise / - Fondue Bourguignonne / - Käse-Fondue
  • Hochwertiger Tropf aus Alu-Druckguss. Mit Griff aus Edelstahl
  • Widerstandsfähige Teflon-Beschichtung
  • Caquelon für die Alltagsküche: geeignet für Elektro-, Gas-, Ceran-, und Induktionsherd
  • Fassungsvermögen: 2 Liter
  • Spritzschutzdeckel aus Edelstahl
  • Inkl. 6 Fondue-Gabeln aus Edelstahl (für Brot/ Fleisch)
  • Multiréchaud mit stufenloser Temperatur-Einstellung
  • Masse des Produktes (B x H x T): 37 x 27 x 20 cm
  • Gewicht des Produktes: 4.3 kg
  • Farbe: Silber & Schwarz
  • Kabellänge: 2 m
  • Leistung: 1500 W

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Trisa Rolf Beeler Fondue

  • Empfohlen durch Rolf Beeler, inkl. Rezeptvorschläge vom Maître Fromager
  • Maximaler Fonduespass, schnell und einfach einsatzbereit
  • Emaillierte Pfanne aus robustem Gusseisen
  • Pfanne auch für Induktionsherde geeignet
  • Praktischer und stilvoller Unterteller
  • Inkl. 6 robusten Käse- Fonduegabeln

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NOUVEL Fondue- und Grillofen /outdoor

  • NOUVEL Fondue- und Grillofen /outdoor - für bis zu 20 Gäste

    Outdoorcooking - trendig und der Hit für jeden Anlass!

  • Beheizung mit Holz oder Kohle

  • Erlebnisgastronomie-zu jeder Jahreszeit. Käsefondue, Eintopf, Suppe, Glühwein, Grilladen - braten, kochen, sieden, dünsten, dämpfen - Mit dem grossen Topf verpflegen Sie bis zu 20 Gäste. Beheizt wird mit Holz oder Kohle. Einfach zu transportieren, dank der handlichen Grösse. Natur pur und Stimmung garantiert.
    • 1 Fondueofen Metall beschichtet
    • 1 Pfanne
    • 1 Aschenschublade
    • 1 Grillrost
    • 1 Rauchrohr mit Dach
    • 4 Teleskopgabeln
    • Fassungsvermögen Pfanne 8 Liter
    • Nettogewicht Pfanne 950 Gramm / Durchmesser 30cm / Höhe 15cm

 


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TTM Fondue Garnitur Montagnes

Fondue

  • Rechaud mit Pastenbrenner
  • 1 Caquelon aus Tonerde

Garnitur mit Caquelon aus terra cotta, Metallrechaud mit Brenner, 1 Brennpaste, 6 Gabeln.

 


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Stadler Form SEPP

Fondue

  • Schweizer Design von Kurt Zimmerli
  • Max. Inhalt: 1.3 kg Käse
  • Topf aus massivem Gusseisen
  • Stadler Form SEPP - Käsefondue-Set - Max. Inhalt: 1.3 kg Käse - Topf aus massivem Gusseisen - für Induktionsherde geeignet - Schweizer Design von Kurt Zimmerli

    • SEPP lädt zum Käse-Fondue ein!
    • Wie ein modernes Käse-Chessi hängt das Caquelon über dem Rechaud. 
    • Das gusseiserne Caquelon verteilt die Hitze optimal und ist sogar für Induktionsherde geeignet.
    • Mit dem Edelstahlbügel kann das Fondue sicher zum Tisch getragen werden und hängt fest über der Flamme. 
    • Sepp braucht nicht viel Platz: Das clevere Stecksystem ermöglicht das Verstauen der gesamten Garnitur auf kleinstem Raum.

 

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Fondue - ein "heißer" Abend...

 ...vorausgesetzt, die Flüssigkeit, in der die Zutaten gegart werden, bleibt heiß. Fondue ist nicht nur eine Mahlzeit, die innerhalb von einer halben Stunde eingenommen wird, sondern ein Abend in Gesellschaft, bei dem die Unterhaltung von einem guten und geselligen Essen begleitet wird. Fondue besteht auch nicht aus mehreren Gängen, die von den Gastgebern serviert werden.

Ein Fondueabend heißt, dass alle zusammen um einen Fonduetopf herum sitzen und jeder sich sein Essen selbst zubereitet. Die Gastgeber stellen lediglich die Zutaten bereit, jeder Gast kreiert seine eigene Kombination. Jeder bekommt einen speziellen Fondueteller, auf dem man verschiedene Beilagen getrennt voneinander halten kann. Außerdem bekommt jeder eine spezielle Fonduegaben mit verstärkten Zinken und extra langem Griff. Sie sind so beschaffen, dass man sein Gargut gut aufspießen kann, ohne dass es im Fonduetopf "verloren" geht.

Je nach Art des Fondues gart man Fleischstücke, Brotstücke oder Früchte, als Beilegen eignen sich Salate und Soßen für süße Fondues auch Sahne und Kekse. Ob Käse-, Fett-, Brühe-, Schokoladen- oder Weinfondue, ohne einen Fondue Rechaud wäre ein Fondueabend allerdings ein kurzes Vergnügen, denn die Garflüssigkeiten müssen über mehrere Stunden heiß gehalten werden. Und dies soll nicht fernab von den Gästen auf dem Herd in der Küche geschehen, sondern am Tisch.

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Fondue Rechaud

Also braucht man einen Rechaud. Rechauffer bedeutet aufwärmen oder warmhalten - und es gibt verschiedene Möglichkeiten, dies zu tun. Für welche sollte man sich entscheiden? In der Regel sind Fonduerechauds aus Gusseisen oder Edelstahl, da dies gute Wärmeleiter sind. Meist stellt man den Rechaud auf einen Holz-oder Metallteller, um zu gewährleisten, dass der Essenstisch durch Hitze keinen Schaden leitet. Bei der Auswahl des Designs kann man sich hier ganz von deinem Geschmack leiten lassen. Schwieriger wird es, wenn man sich überlegt, welchen Brennstoff man nutzen möchte. Jeder Fondue Rechaud ist nur für einen bestimmten Brennsoff geeignet.

In die einfachsten Rechauds stellt man ein Teelicht als Wärmespender hinein. Dies eignet sich allerdings nicht fürs Fondue, denn es gibt nicht genügend Hitze ab, um Fett, Brühe, Käse oder Schokolade heiß genug zu halten. Teelichte reichen allenfalls zum Warmhalten von Tee. 
 
Sehr häufig werden Rechauds mit Spiritus betrieben. Bei Spiritusbrennern kann man die Flamme durch Drehen der Luftöffnungsklappen regeln. Insofern eignet er sich für Öl, Brühe, Käse, Schokolade oder Wein. 
 
Für die Brennpaste wird der Spiritus mit einem Calciumsalz gemischt. Dadurch ist der Brennstoff nicht mehr flüssig, sondern eine Paste. Der Brenner sieht ähnlich wie der für Spiritus aus; auch bei ihm kann man durch Drehen der Griffe die Hitze regeln.
 
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Nicht nur die Käsemischung, sondern auch frisches, gutes Brot ist wichtig für ein gutes Fondue. 

Gasbrenner befüllt man mit einem Flüssiggas aus einer Spraydose. Man kann es vergleichen mit der Flamme wie bei einem Gasherd. Auch hier kann man die Flamme regeln. Spiritus, Brennpaste und Gas haben eines gemeinsam - man erhitzt die Garflüssigkeiten mit offener Flamme. Dadurch erzeugt man eine gewisse Stimmung, ähnlich wie im Winter am offenen Kamin zu sitzen. Allerdings muss man beim Einsatz dieser Brennstoffe auch wirklich achtsam sein. Unvernunft kann sehr leicht dazu führen, dass z. B. tropfendes Öl Feuer fängt. Das Feuerwerk, das man auf diese Weise dann ungewollt entzündet, kann nur die Feuerwehr noch löschen.

Deshalb gibt es mittlerweile auch elektrisch betriebene Fondue Rechauds. Man stellt diese Heizplatte auf den Essenstisch und mithilfe des Stroms aus der Steckdose kann man dort jede Flüssigkeit erhitzen und zum Warmhalten die Platte regulieren. Leider bleibt hierbei die Romantik auf der Strecke.